Parmalat è controllata dal Gruppo Lactalis dal 15 luglio 2011. Il nuovo Gruppo, leader mondiale nei prodotti lattiero-caseari, è presente in tutti i continenti con forti posizioni di mercato e marchi in ogni categoria di prodotto: formaggi, latte per il consumo, ultra fresco (yogurt e dessert), burro e panna, bevande e preparati a base di frutta, nutrizione infantile e prodotti dietetici, ingredienti, salumi e carne.

Parmalat produce e vende a livello mondiale latte e derivati e prodotti base frutta, garantendo la loro qualità attraverso due brand internazionali come Parmalat e Santàl, corredati a livello locale da marchi forti e competitivi in ciascun mercato.